زيت توڴه: الخصائص الغذائية والصحية (عروض)

alt
  تابع جمهور من العلماء والباحثين الوطنيين والأجانب، مساء اليوم الاحد في احدى قاعات قصر المؤتمرات جملة من العروض التي تعرف ب “مشروع توڴه”، قدمها اصحاب ابتكار المشروع، الذي اعتمدته هذا العام من ضمن 100 ابتكار، لجنة التحكيم ل “منتدى إفريقيا 2013 ؛ “100 إبتكار من أجل تنمية مستدامة”.

  وتضمنت هذه العروض، المشفوعة بعرض نماذج من منتوجات المشروع، تاريخ المشروع وأهدافه وأنواع المواد التي تصنع حاليا من ثمرة توڴه وخصائصها الغذائية والصحية.

 وقد ابرز البروفسور محمد بابا ولد سعيد، أستاذ الكيمياء في جامعة ” كليرموفران” الفرنسيةوالدكتور أحمد عمو ولد المصطفي، اخصائي الاشعة في فرنسا، ان مشروع توڴه، هو ابتكار لباحثين موريتانيين اربعة هم، إضافة لهما: الدكتور محمدو ولد اسلم المتخصص في الكيمياء وحماية البيئة والمهندس الشيخ عبد الله ولد سعيد.

 وأبرزا ان المشروع اليوم اصبح ينتج عينات من الزيوت الغذائية والتجميلية تتولي صناعتها شركة ناشئة (Start-Up) مقرها في فرنسا، تستورد المادة الاولية الطبيعية من موريتانيا بواسطة تعاونيات نسوية تقوم الشركة بتحويلها وتوزيعها في جميع انحاء العالم.

 وقال ولد سعيد وولد المصطفي، ان زيت توڴه ينتج اليوم علي شكلين، غذائي وتجميلي ويتم عصره في درجة حرارته الطبيعية دون اضافات أو مواد كيماوية، مبرزين أن التحاليل العلمية أثبت أن جودة زيت توڴه النباتي فاقت جودة زيوت اخري نباتية مشهورة كزيت أركان المغربي وزيت الزيتون.البروفسور محمد بابا ولد سعيد يشرح خصائص  المشروعالبروفسور محمد بابا ولد سعيد يشرح خصائص المشروع

 وأوضحا، ان زيت توڴه الغذائي، هو من نوع زيت الأولييك ـ الليونولييك، لاحتوائه علي احماض دهنية مشبعة ما بين 70 الي 80% ومن ضمن أحماضه الدهنية غير المشبعة، حمض الليونولييك المعروف بأوميچا 6 وهو حمض ضروري للجسم البشري، كما يتميز، زيت توڴه من الناحية الغذائية، مقارنة بزيت الزيتون بكونه يقاوم الكلسترول الضار ويساعد علي تنظيم ضغط الدم في الشرايين.

 ويمكن استعمال زيت توڴه في الطعام بدلا من الدهن المستخرج من زبدة الحليب أو زيت الزيتون مع أنه لا يحمل اية مخاطر من أي نوع علي الانسان.

 اما زيت توڴه التجميلي، فقد اوضح الاخصائيان محمد باب ولد سعيد واحمد عمو والد المصطفي، أنه  يستعمل لعلاج وصيانة البشرة والجسم، بشكله النقي كزيت جاف، يغذي البشرة دون أن يترك طبقة دهنية ويعطيها نعومة ويحافظ علي الرطوبة اللازمة كما انه يعيد للبشرة الحيوية والنضارة وهو إضافة الي ذلك، مطهر ومضاد للاكسدة ومساعد للجلد علي مقاومة الشيخوخة وينصح باستخدام زيت توڴه التجميلي للبشرة الجافة وللبشرة الخشنة ولمكافحة التشققات وحب الشباب وللبشرة التي تعاني من اختلالات..أخصائي الاشعة الدكتور احمد عمو ولد المصطفي يشرح خصائص المشروع الصحيةأخصائي الاشعة الدكتور احمد عمو ولد المصطفي يشرح خصائص المشروع الصحية

 ومن خصائص زيت توڴه التجميلي التي قدم ولد سعيد وولد المصطفي، أن الدراسات العلمية أثبتت نجاعته ضد الميكروبات، التي تسبب الالتهابات البكتيرية الجلدية، كما اظهر فعاليته ضد الفيروسات، خاصة فيروس الحلأ البسيط المسؤول عن قرحة الزكام المعروفة والتي تسبب نفطات مائية علي الجلد.

 ومن فوائد زيت توڴه التي اكدتها الابحاث العلمية، كونه مضاد للالتهابات، لذا ينصح باستعماله لمعالجة آلام المفاصل والروماتيزم، ونظرا لاحتوائه ء زيت توڴه علي 72% من الاحماض الدهنية غير المشبعة (أوميچا 9 وأوميچا 6)، فإنه يغذي الجلد ويرممه، كما أنه يحمي من التجاعيد وضربات الشمس بسبب مضادات الاكسدة الطبيعية الموجودة فيه وهو كذلك مضاد للفطريات وللفيروسات وللجراثيم وللالتهابات.

 وتحدث الباحثان ولد سعيد وولد المصطفي عن فوائد المشروع البيئية والاقتصادية، حيث ابرزا انه سيحافظ علي شجرة “تيشط” المعروفة بمقاومتها لتقلبات المناخية، كما سيمكن من استغلال ثمارها في خلق فرص عمل كثيرة اضافة الي الجوانب الغذائية والصحية للمواد المصنعة من زيت توڴه.

 وأوضحا ان المخترعين لمشروع توڴه يعملون حاليا علي دراسة فوائد ثمار اشجار عديدة في موريتايا.

  تجدر الاشارة الي ان الجلسة التي خصصت لهذه العروض عن خصائص زيت توڴه، قد افتتحها وزير البيئة بكلمة ثمن فيها مشروع توڴه.

alt
alt
alt
alt
alt
alt
alt
alt
alt
alt

alt

Advertisements